Instructor: Torbjörn Holmberg

Efter veterinärexamen 1976 blev TORBJÖRN HOLMBERG tidigt intresserad av betydelsen av fodrets hygieniska kvalitet för djurens hälsa och för säkra livsmedel. På 1980-talet forskade han om mögelgifter och arbetade med salmonellakontroll av foder på Statens veterinärmedicinska anstalt (SVA). År 1992 disputerade han på en avhandling om förekomsten av mögelgiftet ochratoxin A i spannmål och dess effekter på grisar. Under 1990-talet sysslade han med utbildning och rådgivning om livsmedelshygien som tjänsteutvecklare och konsult vid Anticimex huvudkontor. De senaste tjugo åren har han varit VD och revisor på Valiguard AB som certifierar livsmedelsföretag för säkra livsmedel och ekologisk produktion. Efter pensionering fortsätter han på frilansbasis inom området certifiering och livsmedelssäkerhet.